Pensamentos:

Verdades do Coração...

Acredito neste meu coração quando meus olhos encontram os seus e me dizem que essa é a Beleza que quero observar todos os dias...

Acredito neste meu coração quando minha mente diz que você é a razão do meu viver...

Acredito neste meu coração quando ao seu lado o tempo para... Eternizando cada instante, e a possibilidade de ter você em meus braços, faz as batidas dele acelerarem.

Acredito neste meu coração quando olho para o céu e percebo que te amar é como receber um presente divino...

Pensamento:

Amor, fascinante amor, o Corpo é o teu templo cujos detalhes de sua maravilhosa arquitetura jamais passarão despercebidos.

Nesta descoberta cheia de fascínio e arrepios, peço reverencia para levar-te ao paraíso!

Pensamento 2:

Se Amar-te faz de mim especial, serei a iguaria que apenas teus lábios podem provar, sob o efeito de acelerar seu coração quando cada jura de amor se realizar, no silencio contraditório de um beijo tudo se expressa.

O Beijo

Escrevo por que sinto saudades de seus carinhos...

Escrevo por que permanecer com você é minha essência...

Aqui calado, ouvindo minha alma escrevo...

Em meio às marcas da Distância, sinto minha boca estranha e seca...

Por que há muito tempo não tenho o delicioso sabor de seus lábios a umedecer os meus...

Oh minha linda deusa criadora de meu universo de amor e carinho...

Sem ti, me sinto perdido na escuridão de meus desejos não realizados...

No apreço fervoroso de sua boca que governa meu caminho...

Como uma mariposa atraída pela luz do luar...

Vivo sonhando com nosso reencontro, neste lindo sentimento que cresce...

No compasso de minha respiração aflita...

Venha minha deusa em meus braços é o seu lugar...

Com todo meu amor e confiança a te abraçar...

Para que te sintas forte e onde o frio da solidão jamais possa chegar...

Pois coberta de meus carinhos você estará...

Quero ter você...

Em um beijo respirar, quase sem ar...

Sentir seu hálito ofegante como parte de mim...

Deliciosa sensação pela qual escrevo...

Para que saibas minha venerada deusa do amor...

Que este amor divino nunca deixará meus lábios secarem...

Pois as lagrimas de felicidade, estão a tornar meus lábios úmidos...

Você está aqui...

Perto de mim... Novamente a me surpreender...

E tudo que quero e me perder...

Em um longo e prolongado...

Beijo!

A Foto

...Na verdade não sei se continuarei a ser feliz ao lado dela, pois essa missão me manteve longe de seus carinhos e não tenho a menor idéia de sua reação quanto a minha ‘‘Grande Descoberta’’, o medo de magoá-la, acelera meu coração, a caixinha está suando em minhas mãos nervosas, pelo peso da verdade que carrego...

A decisão de revelar tudo que aconteceu depois de tantos dias longe foi minha, e devo ser honesto com meus sentimentos como prometi a ela.

Talvez tudo termine, e não tenha tempo de me explicar.

Mas não devo esmorecer... Agora só me resta enfrentar...

Quando ela se aproxima, logo lhe apresento o embrulho com um sorriso tímido no rosto...

Assustada com minha ação inesperada ela me beija demoradamente e a dor em meu coração se torna mais latente.

Suas delicadas mãos retiram o papel protetor, com delicadeza e ansiedade característica de sua curiosidade natural...

Ao abrir a pequena caixa, uma lagrima se revela em seu rosto de excreções perfeitas...

Mas, as mesmas não são de contentamento ou júbilo de seu coração...

Um momento de silêncio parece se eternizar, uma única pergunta faz o vento ecoar...

- Por que você rasgou minha foto, se no passado me clamou por ela tantas vezes? – As lagrimas agora correm sob forma constante...

- Não gosta mais de mim não é? Por isso rasgou minha foto, tem estado tão distante, nem mesmo respondeu minhas perguntas... Era essa a surpresa que tinha pra mim?

Por que não me disse antes?

- Pois saiba prefiro extinguir minha existência e silenciar meu coração iludido, pelas juras e sonhos profanados!

- Os sentimentos que tinha como eternos e acolhedores como seus braços protetores, ruíram sob uma forma sem sentido, assim como os pedaços de papel que essa caixa comporta.

Um Sorriso irônico e aflito tomou minha face... O que veio a reforçar a despreocupação, com ralação a angustia dela... Minha voz cortou o silencio de forma fria e paciente...

‘‘Com um leve toque na caixa, um fundo falso se revela, quando a parte de cima do recipiente é empurrada para cima, mostrando o novo compartimento escondido’’. –

Neste, se encontra a mesma foto, protegida e em perfeitas condições idêntica a rasgada...

- O que significa isso? – Pergunta ela Aflita.

‘‘Significa razão do meu viver, que seu presente está na força das palavras escritas no lado de trás dessa linda foto que você acaba de pegar’’.

Ao ler ela encontrou os seguintes dizeres:

- As maiores criações e descobertas da humanidade surgiram em momentos de paz e tranqüilidade... Neste agradável momento de quietude tentava encontrar uma forma de homenagear a dona de meu coração.

Ao meu lado sua foto permaneceu... Com este sorriso que iluminava minha mente como uma grandiosa fonte de inspiração.

Durante todo esse tempo que estive distante meus pensamentos seguiam os seus passos e não havia nada que pudesse saciar minha sede de querer-te, enquanto voltava de viajem...

Por isso rasguei a foto quando a saudade se tornou incontrolável...

Percebi que se a vida é mesmo feita de pequenas partes ou ‘‘momentos’’ como essa foto rasgada... Quero que faça parte de cada um deles...

Quero estar ao seu lado quando tudo parecer perdido... Mas quero reconstruir nosso futuro revelando a cada dia o amor que permanece escondido em meu peito...

Agora entendo qual é minha única certeza, estou mesmo angustiado para revelar ao mundo minha Grande Descoberta...

Amo Você!

Menssagem de Páscoa

Seja Lacta, Nestlé ou Garoto toda a marca tem suas ‘’especialidades’’ que as tornam diferentes e únicas.

Hoje venho reuni-las para expressar algo que me enche de orgulho e que mudou minha vida...

A Cada carinho uma verdade se reafirma cada vez mais forte, derrete na boca com o calor dos lábios.

Enche-me de alegria e prazer tal qual um chocólatra ao saciar seu desejo, sabe que faz toda diferença.

Quer sentir o cheiro, bem pertinho, ter sempre mais, experimentando cada um em sua forma e particularidade.

Como cada bombom, procuro fazer das diferentes maneiras de te amar o grande sabor da vida.

Assim sou eu com minha maior especialidade...Você!


Feliz Páscoa!

Cantina Boccantino Montepulciano D´abruzzo

Bonita garrafa, com o vinho italiano ‘‘mais barato’’ que já encontrei (apenas 20 reais) a rolha sintética, oferece grande resistência ao ser tirada e dificulta um pouco a abertura.

Analise visual: Vermelho Rubi, com tons violáceos, aspecto bom, boa transparência, bonita cor, corpo médio. Lagrimas desaparecem com rapidez sem definição alguma.

Análise Olfativa: Defumados com um bom ataque surgem em primeiro plano, seguidos frutas vermelhas maduras e pimenta. Persistência média e bom equilíbrio.

Análise Gustativa: Pouco tânico e com acidez controlada aparecendo bem de leve.
Aquoso, o frio na boca decepciona e esfria a euforia inicial. Álcool quase imperceptível.

Defumados novamente ao final, com leve amargor e permanência média.

De forma geral, o corpo do vinho deixa muito a desejar... (Falta de álcool, e taninos) não compraria outra garrafa

Nota Final: 68,00

Salton Classic - Tannat - 2009 - Nacional

Bem, tomei esse vinho em um momento despretensioso, quando a vontade de provar um vinho surge do nada.

As lagrimas aparecem, mas sem destaques para a viscosidade, somem desordenadamente. Limpidez e brilho compõem um bom aspecto.

Olfativamente, o álcool incomoda, mas, sem desmerecer. Aromas fugidos de violeta e de frutas vermelhas.

A analise gustativa foi sem duvida a mais surpreendente...

A acidez tem um bom ataque, mas entra em sintonia com uma leve doçura, proporcionando uma sensação agradável, diferente, equilibrada, leve amadeirado, corpo médio.

Final de boca, já apresenta certo desequilíbrio com taninos um pouco ásperos, leve amargor e álcool um pouco aparente. Soube que a uva Tannat tem a tanicidade (''amargor'') característica...

Mas como é o primeiro vinho desta casta que avalio, espero não estar sendo injusto.

Enfim, considero aprovado, tendo em vista o preço (R$ 11,00). Um vinho simples, e que se adequou ao momento.

Realmente um produto superior ao que vale!

Nota Final: 78,00

Vinho Nacional???

Conhecendo a qualidade dos vinhos Nacionais...




Vinho utilisado na pesquisa: Salton Volpi - Cabernet Sauvignon.

Surpreendente mundo do Vinho!

Essa reportagem é Fantástica!



Mergulhadores encontraram no mar Báltico, entre a Finlândia e a Suécia, o que pode ser uma caixa com as garrafas de champanhe que ainda podem ser consumido mais antigas do mundo.

O instrutor de mergulho Christian Ekstrom desceu às profundezas geladas do mar da região das ilhas Aaland e resgatou cerca de 30 garrafas de um navio naufragado.

As garrafas teriam sido produzidas pela Clicquot (agora chamada de Veuve Clicquot) entre 1782 e 1788. O mergulhador e seus colegas levaram as garrafas para a superfície e abriram uma delas para provar o conteúdo, que ainda estava em boas condições.

A garrafa foi enviada para a França onde passará por uma série de análises e, se sua idade e condições forem confirmadas, será o champanhe em condições de consumo mais antigo do mundo.

Acaso

As garrafas foram encontradas na costa de Aaland, uma parte autônoma da Finlândia. As autoridades locais ainda vão decidir o que fazer com o navio naufragado e com o carregamento de champanhe.

Ekstrom e outros mergulhadores estavam explorando o navio naufragado no fundo do mar quando encontraram o que pode ser uma remessa de champanhe enviada pelo reio Luís 16, da França, para a imperatriz russa, Catarina, a Grande, por volta de 1780.

"Este é um verdadeiro tesouro, como bebida, que temos a honra de provar e também do ponto de vista histórico", afirmou Ekstrom.

Se as análises na França confirmarem que o champanhe é mesmo do século 18, especialistas afirmam que cada garrafa poderá valer mais de US$ 60 mil (cerca de R$ 106 mil).

Os que provaram o champanhe, afirmam que ele ainda tem bolhas e um gosto doce, mas levemente ácido, com aroma intenso, de tabaco. E o champanhe foi preservado durante todo este tempo devido às condições no fundo do mar, de escuridão e frio.

Estas garrafas encontradas na costa de Aaland poderão ser 40 anos mais antigas do que o atual recordista, uma garrafa de champanhe Perrier-Jouet, de 1825.

Vídeo:

Duetto - Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc - Casa Vaduga - 2007

País: Brasil

Vinícola: Casa Valduga

Safra: 2007

Preço Estimado: 1/2 Garrafa (350 ml): R$ 18,00 à R$ 20,00

Garrafa Comum (750 ml): R$ 30,00 à R$ 35,00

Vinho vermelho púrpura com tons em vermelho rubi, boa limpidez e aspecto, com lagrimas discretas mas, bem definidas, bonito visualmente.

Olfativamente apresenta frutas vermelhas e groselha, boa variação com aromas um pouco fechados não persistentes, bom equilíbrio.

Na boca percebe-se: Pimenta, Mel... Dando uma doçura agradável. Acidez e álcool bem controlados, o vinho é macio, sem a presença de madeira.

Retrogosto, com leve acidez e sabor de canela (não tenho certeza), mas bem fugido... Não persistentes.

O vinho perdeu qualidade com 1 hora no decanter, logo se mostrou ser uma bebeda de consumo imediato.

Enfim, produto nacional, com caractéristicas joviais... muito bom, que acaba de conquistar um freguês... Comprei uma ½ Garrafa por apenas R$ 18,00. Custo/beneficio muito bom.

Nota Final: 81,00

Jp Chenet

País: França

Vinícola: Les Caves de Landiras

Corte de Uvas: Cabernet - Syrah

Safra: 2007

Preço Estimado: R$ 30,00 à R$ 33,00


Olá amigos, mais uma avaliação essa semana. Criei uma grande expectativa sobre esse vinho que aborda os extremos entre o ódio e a adoração.

Mas vamos ao que interessa...

A Garrafa do vinho é impressionável, com as iniciais JPC escritas de forma elaborada, mas é meio maluca, de grande circunferência, pode apresentar dificuldades ao armazenar o vinho na adega. O rotulo apresenta uma premiação de 2008 no canto direito. A rolha apesar de sintética é bonita, com o logotipo e nome do vinho bem desenhado.

Exame visual

Vinho de cor violeta de intensidade escura, reflexos de cor rubi bem longevos, só mais visíveis com o vinho sob uma iluminação mais forte. Ao final, apresenta boa limpidez e aspecto. Muito escorregadio, de lagrimas quase imperceptíveis

Exame Olfativo:

Aroma fraco e etéreo percepção de frutas vermelhas fugidas, e álcool um pouco
aparente, mas não chega a incomodar.

Exame Gustativo:

Pouco nítido, de baixa qualidade e persistência, levemente docê, um pouco quente, mas novamente sem incomodar, corpo magro, pouco tânico, com leve acidez e amargor percebido no retro gosto. O sabor de frutas vermelhas continua ‘‘correndo’’.

Analise Final.

O JP pode até agradar, aqueles que querem apenas beber (vinho Frances ainda porta certo Status dentro do senso comum). Sem essa busca dos amigos por analisar e adquirir conhecimento através de vinhos mais expressivos. (Com mais aromas, sabores e equilíbrio).

O sabor comum e os equilíbrios entre o álcool e os taninos melhoram um pouco a etapa gustativa.

Desta forma, estou longe de ser um profundo conhecedor, mas os R$ 26,00 do Côtes Du Rhône – Lavandim, se mostra um investimento bem melhor do que o simplificado decepcionante do JP Chenet comprado por R$ 33,00.

Este pode ser uma boa opção para o dia-dia, mas não pagaria mais de R$ 15,00.

As mulheres de forma geral tendem a gostar deste vinho, em um jantar a dois pode ser uma boa pedida, principalmente se ela não está lá muito acostumada com os tintos secos.

Nota Final: 62

OBS: Se você aerar o vinho por 30 ou 45 minutos ele pode ficar melhor, mas sem grandes avanços.

Dicas de Degustação 03.

A Degustação

A degustação de vinhos tem diferentes significados para diferentes pessoas, desta forma, tende a variar de acordo com a opinião e diferentes percepções do degustador, por isso, considero que a degustações feitas em grupo com a presença de um integrante ''mais experiente'', é bem enriquecedora.

Grande parte da dificuldade encontrada pelas pessoas que querem iniciar-se na arte da degustação, reside em dois fatores que se inter-relacionam:

1º Falta de Vocabulário técnico para descrever suas percepções (Tópico a ser abordado aqui posteriormente).

2º Escassez por parte da memória olfato/gustativa. Majoritariamente os odores e gostos que compõem os vinhos, sejam brancos ou tintos, não são comuns ao nosso dia-dia, e de forma geral, o habito de cheirar as coisas é muitas vezes cercado de preconceitos.
Assim, não conseguimos separar, as informações de forma mais técnica durante a degustação.

Para se aprimorar, é necessário paciência e empenho, você vai observar sua própria evolução com o passar do tempo. É preciso condicionar os seus sentidos a esta nova atividade, buscando o prazer e a satisfação que acompanham um bom vinho.

Ao contrario do que se imagina, a prática da degustação é fácil, trata-se simplesmente de memorizar aromas e sabores de um grande número de vinhos diferentes.

A prática da degustação está ao alcance de qualquer pessoa. Todos nós temos ao nascer, aptidões para o discernimento dos aromas e sabores. Mesmo que as sensibilidades possam variar bastante de um individuo para o outro, tornar-se um degustador bem informado, é uma questão de experiência e sensibilidade – Basta simplesmente explorar suas aptidões.


A degustação divide-se em três etapas:

1º Visual.

2º Olfativa.

3º Gustativa.

Iremos abordar detalhadamente cada uma delas... Na continuação dos textos elaborados a seguir.

Obra de Referencia:

Editora: Larousse do Brasil
Autor: LAROUSSE DO BRASIL (ED.)
Ano: 2004